Nordisch – Saisonale Küche, auf den Punkt gebracht. Mit regionalen Produkten aus Schleswig-Holstein und einer starken Verbindung zu hiesigen Produzenten setzt das Restaurant auf Nachhaltigkeit. Der eigene Fischhandel beliefert nicht nur das Restaurant selbst, sondern auch viele andere Restaurants in und um Grömitz mit exquisiten Meeresprodukten. Täglich können die Köche aus den besten regionalen Qualitäten wählen, sei es Scholle, Hering, Austern, Hummer oder Steaks. Das engagierte Team von Köchen sorgt stets für die richtige und kulinarische Vielfalt der Gerichte.